Сайт
FAQ
Правила форума
* МаМани   
Вход
Регистрация
Скидки в Самаре цирк Фоторецепты
Текущее время: 18 дек 2018, 23:24

Часовой пояс: UTC + 4 часа




Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 14 ] 
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Колбаса
СообщениеДобавлено: 21 окт 2017, 00:54 
Не в сети
Новичок
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 05 апр 2017, 13:34
Сообщения: 34
Баллы репутации: 0
Решили с семьей отказаться от магазинной колбасы и другой подобной продукции, а начать делать ее сами дома. Уже пробовали, и могу сказать, что получается очень вкусно. Естественно, что блюдо имеет не такой вид, как из магазина, и поэтому ребенок категорически отказывается ее есть. Возможно, что-то имеет подобный опыт и может подсказать, как сделать домашнюю колбасу максимально похожей на магазинную?


Вернуться к началу
 Профиль  
Ответить с цитатой  

Объявления

 Заголовок сообщения: Re: Колбаса
СообщениеДобавлено: 21 окт 2017, 01:02 
Не в сети
Новичок
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 09 апр 2017, 18:31
Сообщения: 31
Баллы репутации: 0
Никак вы не сделаете. В магазинной колбасе огромное количество различных добавок, ароматизаторов и красителей. Прежде всего, это не очень полезно для ребенка.


Вернуться к началу
 Профиль  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re: Колбаса
СообщениеДобавлено: 21 окт 2017, 01:06 
Не в сети
Новичок
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 апр 2017, 16:32
Сообщения: 31
Баллы репутации: 0
Нужно все ингредиенты максимально перемалывать, чтобы была однородная масса. К тому же, можно использовать природный краситель. Например, сок свеклы, чтобы колбаса имела розовый цвет.


Вернуться к началу
 Профиль  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re: Колбаса
СообщениеДобавлено: 21 окт 2017, 01:10 
Не в сети
Новичок
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 07 апр 2017, 11:50
Сообщения: 33
Баллы репутации: 0
Розовый цвет в магазинных изделиях дает нитритная соль. Купить ее можно, например, в этом магазине. Она является еще и хорошим антибактериальным средством. В мясных изделиях – это очень важно. Но если вы будете ее применять, то нужно строго соблюдать рецептуру и объемы. Так как такая соль используется только как добавка, но заменять ею обычную нельзя.


Вернуться к началу
 Профиль  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re: Колбаса
СообщениеДобавлено: 11 ноя 2017, 00:40 
Не в сети
Новичок
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 01 ноя 2017, 00:11
Сообщения: 11
Баллы репутации: 0
Земляничка писал(а):
Розовый цвет в магазинных изделиях дает нитритная соль. Купить ее можно, например, в этом магазине. Она является еще и хорошим антибактериальным средством.

Так вот почему колбасы лежат в холодильнике чуть ли не по месяцу, и , как свежие.


Вернуться к началу
 Профиль  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re: Колбаса
СообщениеДобавлено: 21 ноя 2017, 18:53 
Не в сети
Новичок
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 21 ноя 2017, 18:06
Сообщения: 13
Баллы репутации: 0
В магазине колбаса сейчас действительно ужасная стала.


Вернуться к началу
 Профиль  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re: Колбаса
СообщениеДобавлено: 10 дек 2017, 19:15 
Не в сети
Новичок
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 16 окт 2017, 00:37
Сообщения: 20
Баллы репутации: 0
Кто нибудь делал сам колбасу это дешевли обходится?


Вернуться к началу
 Профиль  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re: Колбаса
СообщениеДобавлено: 25 дек 2017, 16:59 
Не в сети
Прохожий
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 06 дек 2017, 20:25
Сообщения: 6
Баллы репутации: 0
И правильно сделали что отказались от магазинной колбасы.


Вернуться к началу
 Профиль  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re: Колбаса
СообщениеДобавлено: 25 дек 2017, 19:41 
Не в сети
Прохожий
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 30 ноя 2017, 21:21
Сообщения: 7
Баллы репутации: 0
Я тоже такое дело приветствую


Вернуться к началу
 Профиль  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re: Колбаса
СообщениеДобавлено: 17 фев 2018, 18:29 
Не в сети
Прохожий

Зарегистрирован: 17 фев 2018, 18:16
Сообщения: 5
Баллы репутации: 0
Для этого нужна особенная насадка на мясорубку?


Вернуться к началу
 Профиль  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re: Колбаса
СообщениеДобавлено: 23 фев 2018, 17:32 
Не в сети
Новичок
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 23 фев 2018, 17:17
Сообщения: 27
Баллы репутации: 0
А мне проще в магазине купить.


Вернуться к началу
 Профиль  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re: Колбаса
СообщениеДобавлено: 04 мар 2018, 03:56 
Не в сети
Прохожий

Зарегистрирован: 04 мар 2018, 03:45
Сообщения: 5
Баллы репутации: 0
купить проще, но домашняя вкуснее


Вернуться к началу
 Профиль  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re: Колбаса
СообщениеДобавлено: 19 окт 2018, 09:37 
Не в сети
Новичок

Зарегистрирован: 02 июн 2016, 18:44
Сообщения: 20
Баллы репутации: 0
если есть возможность, лучше делать самостоятельно колбасу


Вернуться к началу
 Профиль  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re: Колбаса
СообщениеДобавлено: 27 ноя 2018, 04:12 
Не в сети
Новичок

Зарегистрирован: 06 май 2018, 21:47
Сообщения: 12
Баллы репутации: 0
Да ну.. это слишком много хлопот, лучше просто покупать нормальную, не дешевую!


Вернуться к началу
 Профиль  
Ответить с цитатой  
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 14 ] 

Часовой пояс: UTC + 4 часа


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 5


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Найти:
Создано на основе phpBB® Forum Software © phpBB Group
Русская поддержка phpBB
[ Реферальная система от FladeX ]