Сайт
FAQ
Правила форума
* МаМани   
Вход
Регистрация
Скидки в Самаре цирк Фоторецепты
Текущее время: 18 дек 2018, 14:34

Часовой пояс: UTC + 4 часа




Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 6 ] 
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Хлеб с чаем матча и фасолью
СообщениеДобавлено: 05 ноя 2014, 02:37 
Не в сети
VIP
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 17 авг 2011, 14:18
Сообщения: 13582
Изображений: 53
Награды: 75
Просто так (6) С Новым годом (9) Новый год (7) С праздником (2)
С Днем Рождения (4) С пасхой (4) С 8 марта! (8) С масленницей! (1)
Оранжевого настроения (2) Поцелуйчик (1) С Любовью (1) Зайка (5)
Блог: Просмотр блога (45)
Баллы репутации: 168
Амишка авторитет
Для приготовления этого хлеба лучше использовать несколько сортов фасоли.
Фасоль отвариваем до мягкости и остужаем.
Матча - это порошок листьев зеленого чая. Заказывала его из Китая на али.

Мука пшеничная (в тесто - 250г; для подпыла - 20г) — 270 г
Сахар (в тесто) — 1.5 ст. л.
Соль (в тесто) — 0.5 ч. л.
Вода (в тесто - 90 мл; для размешивания чая матча - 10мл) — 100 мл
Молоко (в тесто) — 80 мл
Дрожжи (сухие быстрорастворимые, в тесто) — 1 ч. л.
Масло сливочное (в тесто) — 20 г
Матча (в тесто) — 5 г
Фасоль (сухая) — 70 г (можно взять разных видов)
Масло растительное (для смазывания формы для выпечки) — 0.5 ч. л.

Приложение:

Смешать теплые молоко и воду. Добавить немного муки, сахар и дрожжи. Оставить активизироваться дрожжи.

Изображение

В просеянную муку, смешанную с солью, добавить размягченное сливочное масло и активизированные дрожжи

Изображение

Замесить тесто, разделить его на две части. Одну накрыть полотенцем

Изображение

Чай матча смешать с водой

Изображение

Добавить массу во вторую часть теста и вымесить его

Изображение

Оставить обе части тела подниматься примерно в два раза.

Изображение

Раскатать тесто по длине формы и выложить на него половину фасоли

Изображение

Раскатать зеленое тесто, положить его на белое и прижимая рукой выдавить весь воздух.

Изображение

Выложить вторую часть фасоли

Изображение

Скатать тесто в рулет

Изображение

Защипнуть по шву

Изображение

Выложить швом вниз вниз в форму, смазанную маслом и дать еще раз подняться

Изображение

Выпекать при температуре 190 гр 27-30 минут

Изображение

Изображение

Изображение

_________________
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль Персональный альбом  
Ответить с цитатой  

Объявления

 Заголовок сообщения: Re: Хлеб с чаем матча и фасолью
СообщениеДобавлено: 05 ноя 2014, 14:11 
Не в сети
Модераторы
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 29 июн 2012, 14:45
Сообщения: 4669
Изображений: 977
Откуда: м. Гагаринская
Награды: 52
Просто так (5) Зимушка-зима (1) С Новым годом (6) Новый год (3)
С праздником (1) С Днем Рождения (2) С пасхой (6) С 8 марта! (8)
С масленницей! (1) Оранжевого настроения (3) С Любовью (3) Зайка (2)
Баллы репутации: 40
Какой оригинальный хлебушек :applause:
Амин, как фасоль в итоге получается?
Амишка писал(а):
Матча - это порошок листьев зеленого чая.

если зеленый чай перетереть в порошок - не то будет?


Вернуться к началу
 Профиль  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re: Хлеб с чаем матча и фасолью
СообщениеДобавлено: 10 ноя 2014, 21:47 
Не в сети
VIP
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 17 авг 2011, 14:18
Сообщения: 13582
Изображений: 53
Награды: 75
Просто так (6) С Новым годом (9) Новый год (7) С праздником (2)
С Днем Рождения (4) С пасхой (4) С 8 марта! (8) С масленницей! (1)
Оранжевого настроения (2) Поцелуйчик (1) С Любовью (1) Зайка (5)
Блог: Просмотр блога (45)
Баллы репутации: 168
Амишка авторитет
Пуночка писал(а):
как фасоль в итоге получается?

:lol: жевабельная
Пуночка писал(а):
если зеленый чай перетереть в порошок - не то будет?


думаю нет.. тут порошок очень яркого светло-зеленого цвета

_________________
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль Персональный альбом  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re: Хлеб с чаем матча и фасолью
СообщениеДобавлено: 10 ноя 2014, 22:17 
Не в сети
Вникающий
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 05 окт 2014, 17:39
Сообщения: 85
Баллы репутации: 3
Очень оригинально. впервые такое вижу.

_________________
Совесть - смерть для самосознания.


Вернуться к началу
 Профиль  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re: Хлеб с чаем матча и фасолью
СообщениеДобавлено: 10 ноя 2014, 23:29 
Не в сети
VIP
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 17 авг 2011, 14:18
Сообщения: 13582
Изображений: 53
Награды: 75
Просто так (6) С Новым годом (9) Новый год (7) С праздником (2)
С Днем Рождения (4) С пасхой (4) С 8 марта! (8) С масленницей! (1)
Оранжевого настроения (2) Поцелуйчик (1) С Любовью (1) Зайка (5)
Блог: Просмотр блога (45)
Баллы репутации: 168
Амишка авторитет
Цветоchек писал(а):
Очень оригинально. впервые такое вижу.

:icon_love1: спасибо!

_________________
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль Персональный альбом  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re: Хлеб с чаем матча и фасолью
СообщениеДобавлено: 03 ноя 2017, 17:47 
Не в сети
Прохожий
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 02 ноя 2017, 15:50
Сообщения: 7
Баллы репутации: 0
класс, попробую обязательно :twisted:


Вернуться к началу
 Профиль  
Ответить с цитатой  
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 6 ] 

Часовой пояс: UTC + 4 часа


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 2


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Найти:
Создано на основе phpBB® Forum Software © phpBB Group
Русская поддержка phpBB
[ Реферальная система от FladeX ]