Сайт
FAQ
Правила форума
* МаМани   
Вход
Регистрация
Скидки в Самаре цирк Фоторецепты
Текущее время: 18 дек 2018, 15:00

Часовой пояс: UTC + 4 часа




Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 6 ] 
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Пирожки с щавелем и яблоком
СообщениеДобавлено: 17 июн 2014, 13:13 
Не в сети
Admin
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 08 дек 2008, 21:54
Сообщения: 14415
Изображений: 2363
Откуда: Самара
Награды: 58
Просто так (5) С Новым годом (7) Новый год (5) С Днем Рождения (1)
С пасхой (3) С 8 марта! (7) Оранжевого настроения (4) Поцелуйчик (4)
С Любовью (1) Зайка (1) Интересный человек (1) За заслуги (1)
Баллы репутации: 172
Галатея авторитет
Сейчас наступила пора щавеля. Самое лучшее воспоминание у меня о бабушке - это ее пирожки с щавелем, малиной, вишней и другими начинками.

Я в щавель добавляю яблоко, таким образом пирожки получаются сочные и сладкие. :o

Тесто готовлю по такому рецепту: (получается очень нежным и мягким)

1 яйцо
1 стакан кипяченой теплой воды или молока (можно 50 на 50)
3 ст ложки сахара
1 ч ложка соли
4,5 ст муки (высшего сорта для выпечки, без горки)
100 грамм маргарина "Пышка"
3 ст ложки сметаны
2 ч ложки дрожжей саф момент (красная упаковка)


Замешиваем тесто (правда за меня это делает хлебопечка) и и даем настояться в тепле час, полтора.
(Количество муки регулирем сами, так как разная мука ведет себя по разному. Все дело в клейковине и качестве. использую Макфу)

Изображение


Готовим начинку: нарезаем мелко яблоко и щавель, добавляем сахар по вкусу, перетираем и сливаем лишний сок (а лучше выпиваем)
Изображение


Лепим пирожки

Изображение


На смазанный маслом противень выкладываем пирожки швом вниз.

Изображение


Выпекаем в духовке на среднем огне. За 5 минут до окончания смазываем верх пирожков сырым желтком.

Изображение


:sun: :sun: :sun:


Вот и готовы летние вкусные и сочные пирожки!
Приятного аппетита! :flower (2):

_________________
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль Персональный альбом  
Ответить с цитатой  

Объявления

 Заголовок сообщения: Re: Пирожки с щавелем и яблоком
СообщениеДобавлено: 17 июн 2014, 15:10 
Не в сети
Модераторы
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 29 июн 2012, 14:45
Сообщения: 4669
Изображений: 977
Откуда: м. Гагаринская
Награды: 52
Просто так (5) Зимушка-зима (1) С Новым годом (6) Новый год (3)
С праздником (1) С Днем Рождения (2) С пасхой (6) С 8 марта! (8)
С масленницей! (1) Оранжевого настроения (3) С Любовью (3) Зайка (2)
Баллы репутации: 40
надо будет купить щавель и тоже испечь такие пирожки :twisted:


Вернуться к началу
 Профиль  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re: Пирожки с щавелем и яблоком
СообщениеДобавлено: 28 май 2015, 11:03 
Не в сети
Модераторы
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 29 июн 2012, 14:45
Сообщения: 4669
Изображений: 977
Откуда: м. Гагаринская
Награды: 52
Просто так (5) Зимушка-зима (1) С Новым годом (6) Новый год (3)
С праздником (1) С Днем Рождения (2) С пасхой (6) С 8 марта! (8)
С масленницей! (1) Оранжевого настроения (3) С Любовью (3) Зайка (2)
Баллы репутации: 40
сегодня испекла слойки с такой начинкой) вкуснооо :)


Вернуться к началу
 Профиль  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re: Пирожки с щавелем и яблоком
СообщениеДобавлено: 28 май 2015, 15:58 
Не в сети
Admin
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 08 дек 2008, 21:54
Сообщения: 14415
Изображений: 2363
Откуда: Самара
Награды: 58
Просто так (5) С Новым годом (7) Новый год (5) С Днем Рождения (1)
С пасхой (3) С 8 марта! (7) Оранжевого настроения (4) Поцелуйчик (4)
С Любовью (1) Зайка (1) Интересный человек (1) За заслуги (1)
Баллы репутации: 172
Галатея авторитет
Да, как вариант со слоеным тестом. Очень нежные получаются. Я еще обычное тесто использовала на кефире и жарила на сковороде в масле. Тоже очень вкусно.

_________________
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль Персональный альбом  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re: Пирожки с щавелем и яблоком
СообщениеДобавлено: 16 июл 2015, 17:50 
Не в сети
Новичок

Зарегистрирован: 17 окт 2011, 19:35
Сообщения: 40
Баллы репутации: 2
Какая начинка интересная! Надо попробовать обязаательно. Спасибо большое!


Вернуться к началу
 Профиль  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re: Пирожки с щавелем и яблоком
СообщениеДобавлено: 18 июл 2015, 18:44 
Не в сети
Admin
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 08 дек 2008, 21:54
Сообщения: 14415
Изображений: 2363
Откуда: Самара
Награды: 58
Просто так (5) С Новым годом (7) Новый год (5) С Днем Рождения (1)
С пасхой (3) С 8 марта! (7) Оранжевого настроения (4) Поцелуйчик (4)
С Любовью (1) Зайка (1) Интересный человек (1) За заслуги (1)
Баллы репутации: 172
Галатея авторитет
Лера_Ру писал(а):
Какая начинка интересная! Надо попробовать обязаательно. Спасибо большое!

К щавелю можно еще любую сладкую ягоду добавлять :twisted: С малиной тоже здорово получается

_________________
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль Персональный альбом  
Ответить с цитатой  
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 6 ] 

Часовой пояс: UTC + 4 часа


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 6


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Найти:
Создано на основе phpBB® Forum Software © phpBB Group
Русская поддержка phpBB
[ Реферальная система от FladeX ]