Сайт
FAQ
Правила форума
* МаМани   
Вход
Регистрация
Скидки в Самаре цирк Фоторецепты
Текущее время: 18 окт 2019, 06:08

Часовой пояс: UTC + 4 часа




Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 16 ] 
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Домашние конфеты
СообщениеДобавлено: 16 ноя 2009, 12:47 
Не в сети
Клуб "Модные мамочки"
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 19 апр 2009, 14:48
Сообщения: 3637
Изображений: 137
Откуда: Самара
Награды: 3
Новый год (1) Сиделкин форума (1) Писатель (1)
Баллы репутации: 26
Изображение


Ингридиенты:
♦ 3 ст. л. сухого молока
♦ 1 ст. сахара
♦ 2-3 ст. л. порошка какао
♦ 1 ст. воды
♦ 25 г сливочного масла
♦ сахарная пудра
Способ приготовления:
Сухое цельное молоко (можно использовать смесь для детей «Малютка»), сахар и какао размешай с водой, добавь сливочное масло и эту смесь постепенно доведи до кипения.
***
Вари приблизительно полчаса, непрерывно помешивая, пока не образуется густая масса. Массу вылей на блюдо (можно посыпать его сахарной пудрой), разровняй ложкой, разрежь на кусочки.
***
Поставь конфеты в холодильник на 4 часа.

Совет!
Можешь добавить в конфеты любые орехи и сухофрукты.

_________________
Изображение
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль Персональный альбом  
Ответить с цитатой  

Объявления

 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 16 ноя 2009, 14:59 
Не в сети
Местный житель

Зарегистрирован: 31 янв 2009, 21:57
Сообщения: 2874
Откуда: п. Управленческий
Награды: 3
За рассказ о родах (1) Писатель форума (1) Сиделкин форума (1)
Блог: Просмотр блога (1)
Баллы репутации: 37
Ой :ice_cream: Обязательно попробую :twisted: :o

_________________
ИзображениеИзображение
Даже когда всё встало с ног на голову остаётся иллюзия что судьбой управляешь сам))


Вернуться к началу
 Профиль  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 13 дек 2009, 20:59 
Не в сети
Новичок
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 02 дек 2009, 10:01
Сообщения: 17
Баллы репутации: 1
100гр черного шоколада(у меня был 70%)
100гр молочного шоколада
50гр шоколадных(темных) чипсов(просто у меня оставалось,решила добавить)
50гр сливочного масла
3ст.л.молотого печенья
3ст.л.молотого арахиса
2ст.л.светлого рома

какао,стружка кокосовая,дробленные орехи,измельченные вафельные коржи,пасхальная присыпка(или любое другое по желанию) для обсыпки,виноград в коньяке(по желанию)

Шоколад поломать на кусочки,добавить масло,поставить на водяную баню.Мешать пока не будет однородная масса,снять с бани.
Добавить орехи,печенье,ром,хорошо вымешать,накрыть пленкой и отправить в холодильние минут на 30-60.
Из массы(если она затвердеет сильно ничего страшного,от тепла рук станет пластичной)сформировать конфеты желаемой формы.По желанию внуть на стадии формирования положить виноград в коньяке или вишню или лесной орех или то,что захочется.
Обкатать в присыпке(кроме какао),положить на досточку выстеленную пергаментом и отправить в холодильник на час,потом можно балдеть..
Для того,чтоб конфеты обвалять в какао,нужно чтоб они перед этим полежали в холодильнике около 20 минут,чтоб какао не впитывалось

Приятного аппетита!

Это рецепт моей френдессы, очень вкусный)

_________________
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 13 дек 2009, 21:33 
Не в сети
Участник форума

Зарегистрирован: 10 сен 2009, 16:03
Сообщения: 191
Баллы репутации: 8
любые сухофрукты в мясорубке измельчить, можно орехи туда же покрошить, немного меда, катаем шарики, кладем в холодильник. :)


Вернуться к началу
 Профиль  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 13 дек 2009, 23:31 
Не в сети
Местный житель
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 05 сен 2009, 22:16
Сообщения: 1027
Изображений: 0
Баллы репутации: 13
"Раффаэлло"

1 банка сгущенки
2 столовых ложки сливочного масла
200 гр. кокосовой стружки
обжаренные целые миндалинки
и еще кокосовая стружка для обваливания

Сгущенку и масло положить в кастрюльку и растворить масло, снять с огня и всыпать 200 гр. кокосовой стружки. Все это поставить охлаждаться. Лучше на ночь в холодильник.
Утром катаем шарики величиной с Раффаэлло и в серединку вкатываем миндальку и обмакиваем в кокосе.


Вернуться к началу
 Профиль  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 04 сен 2010, 00:37 
Не в сети
Новичок

Зарегистрирован: 10 ноя 2009, 15:24
Сообщения: 11
Баллы репутации: 1
Завтра попробую :D


Вернуться к началу
 Профиль  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 04 сен 2010, 17:23 
Не в сети
Местный житель
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 08 фев 2010, 15:05
Сообщения: 2087
Изображений: 0
Награды: 4
За успешное планирование (1) За рождение малыша (1) Сиделкин форума (1) За откровенность (1)
Баллы репутации: 33
Nattsy писал(а):
"Раффаэлло"

:obed: и почему я раньше этого рецептика не видела. надо съделать!

_________________
Изображение

Изображение
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль Персональный альбом  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 04 сен 2010, 17:26 
Не в сети
Местный житель
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 08 фев 2010, 15:05
Сообщения: 2087
Изображений: 0
Награды: 4
За успешное планирование (1) За рождение малыша (1) Сиделкин форума (1) За откровенность (1)
Баллы репутации: 33
а мы в детстве с братом делали карамельки.
просто растопить слив. масло на сковородке с сахаром. а потом брать эту покоричшевевшую массу чайной ложкой и опускать в холодную воду. получались такие карамельки со вкусом ириски :D

_________________
Изображение

Изображение
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль Персональный альбом  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 06 сен 2010, 11:37 
Не в сети
Постоялец
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 29 июн 2010, 11:21
Сообщения: 415
Изображений: 0
Баллы репутации: 7
avrora писал(а):
а мы в детстве с братом делали карамельки.

у меня дочке бабуля моя сделала,так она меня теперь с этими петушками замучила.

_________________
Изображение
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re: Домашние конфеты
СообщениеДобавлено: 30 май 2011, 23:47 
Не в сети
Клуб "Модные мамочки"
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 23 янв 2009, 18:23
Сообщения: 341
Изображений: 0
Откуда: Димитровград
Награды: 3
За рассказ о родах (1) За рождение малыша (1) Сиделкин форума (1)
Баллы репутации: 13
Постные конфеты
нужен хороший блендер...
сначала в нем перемолоть орехи (у меня пополам были грецкие и миндальные), орехи предварительно помыть и высушить на сковороде
потом к орехам в блендер добавить финики и по ходу добавлять немного воды, а то финики очень вязкие и без воды все в один комок собирается...но жидкости не перелейте..и плюс ко всему какао-порошок
Потом из полученной смеси скатать шарики или кому что нравится, обвалять в какао и на холод. Можно сначала в морозилку на часик-полтора, а потом в холодильник.
Пропорции на глаз: примерно 1:1 орехи и финики
На 200 гр. орехов столько же фиников (вес с косточками), 1/2 стакана воды, 3 столовые ложки какао + какао на завершение картины.
Получается сладко, как будто там сахар есть.

_________________
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль Персональный альбом  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re: Домашние конфеты
СообщениеДобавлено: 16 фев 2012, 17:32 
Не в сети
Участник форума
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 07 янв 2012, 22:37
Сообщения: 125
Баллы репутации: 2
А я недавно по такому рецепту делала, шоколадные конфеты с сухофруктами, очень вкусненькие))))))
Шоколад – 200 г
Чернослив (без косточек) – горсть
Курага (без косточек) – горсть
Изюм (без косточек) – ½ горсти
Какао или кунжутные семечки (для обсыпки) – ½ стакана
Способ приготовления:

Тщательно промойте все сухофрукты, и нарежьте их на очень мелкие кусочки (даже изюм).

Шоколад выбирайте по своему вкусу. Я предпочитаю черный горький, поэтому покупаю плитку с 75%-ым содержанием какао. Эту плитку я разламываю на более мелкие части и складываю в небольшом ковшике. Туда же добавляю пару столовых ложек молока. Ставлю все на очень слабый огонь и жду, когда шоколад растает. Правильнее это было бы делать на водяной бане, но мне не хочется с этим возиться, и к тому же я бдительно слежу за всем процессом, поэтому шоколад у меня не подгорает.

Когда шоколад с молоком превратится в однородную смесь, снимайте ковшик с огня и добавляйте в него подготовленные сухофрукты. Хорошо все перемешайте и приступайте к формированию конфет. Я делаю обычные шарики. Каждый шарик я обваливаю в какао или кунжуте и складываю на большую тарелку. Когда конфету будут сформированы, уберите их в морозильную камеру застывать. Процесс застывания напрямую зависит от соотношения шоколада и сухофруктов. Чем больше шоколада, тем быстрее конфеты застывают, и наоборот. Но в итоге часа более чем достаточно.
Из указанного количества ингредиентов у меня получается примерно 25-30 вкуснейших конфет. А уж если пересчитать насколько они выгоднее, чем покупные, так этим домашним шоколадным конфетам с сухофруктами просто нет цены.

_________________
Чистая совесть - признак плохой памяти...


Вернуться к началу
 Профиль  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re:
СообщениеДобавлено: 13 дек 2013, 16:30 
Не в сети
Новичок
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 06 дек 2013, 14:08
Сообщения: 27
Откуда: Москва
Баллы репутации: 0
Кыха писал(а):
любые сухофрукты в мясорубке измельчить, можно орехи туда же покрошить, немного меда, катаем шарики, кладем в холодильник. :)

icon_eek здорово! где Вы раньше были?))


Вернуться к началу
 Профиль  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re:
СообщениеДобавлено: 18 апр 2014, 11:06 
Не в сети
Модераторы
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 27 фев 2010, 16:38
Сообщения: 1702
Изображений: 15
Награды: 29
Просто так (2) С Новым годом (3) Новый год (2) С праздником (1)
С пасхой (3) С 8 марта! (4) Оранжевого настроения (1) Поцелуйчик (1)
С Любовью (1) С удачной покупкой (1) Интересный человек (1) Действующему модератору (1)
Блог: Просмотр блога (2)
Баллы репутации: 24
Кыха писал(а):
любые сухофрукты в мясорубке измельчить, можно орехи туда же покрошить, немного меда, катаем шарики, кладем в холодильник. :)

обожаю! знакомая угощала, называла это конфеты "здоровье" :D и сверху поливала растопленным тёмным шоколадом

_________________
Изображение

Изображение


Вернуться к началу
 Профиль Персональный альбом  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re: Домашние конфеты
СообщениеДобавлено: 18 апр 2014, 11:19 
Не в сети
Admin
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 08 дек 2008, 21:54
Сообщения: 14417
Изображений: 2363
Откуда: Самара
Награды: 58
Просто так (5) С Новым годом (7) Новый год (5) С Днем Рождения (1)
С пасхой (3) С 8 марта! (7) Оранжевого настроения (4) Поцелуйчик (4)
С Любовью (1) Зайка (1) Интересный человек (1) За заслуги (1)
Баллы репутации: 172
Галатея авторитет
Крестница писал(а):
А я недавно по такому рецепту делала, шоколадные конфеты с сухофруктами, очень вкусненькие)

А как полезно для сердца! :o

_________________
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль Персональный альбом  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re: Домашние конфеты
СообщениеДобавлено: 18 апр 2014, 14:19 
Не в сети
Местный житель
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 19 июл 2012, 14:32
Сообщения: 3598
Изображений: 0
Откуда: К.Маркса/Киевская
Награды: 37
Просто так (4) Зимушка-зима (1) С Новым годом (7) Новый год (2)
С Днем Рождения (1) С Днем Рождения малыш (1) С пасхой (4) С 8 марта! (5)
С масленницей! (1) Оранжевого настроения (1) С Любовью (1) Зайка (1)
Баллы репутации: 23
Галатея писал(а):
Крестница писал(а):
А я недавно по такому рецепту делала, шоколадные конфеты с сухофруктами, очень вкусненькие)

А как полезно для сердца! :o

И гемоглобин хорошо поднимают! :twisted:


Вернуться к началу
 Профиль Персональный альбом  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re: Домашние конфеты
СообщениеДобавлено: 19 апр 2014, 09:46 
Не в сети
Модераторы
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 02 июл 2009, 08:35
Сообщения: 9108
Награды: 51
Просто так (5) С Новым годом (6) Новый год (3) С пасхой (5)
С 8 марта! (8) С масленницей! (1) Оранжевого настроения (4) Поцелуйчик (1)
С Любовью (2) Интересный человек (1) За заслуги (1) Действующему модератору (1)
Баллы репутации: 120
Мечтательница авторитет
Saharishka писал(а):
И гемоглобин хорошо поднимают! :twisted:

нужно тоже приготовить


Вернуться к началу
 Профиль  
Ответить с цитатой  
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 16 ] 

Часовой пояс: UTC + 4 часа


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 2


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Найти:
cron
Создано на основе phpBB® Forum Software © phpBB Group
Русская поддержка phpBB
[ Реферальная система от FladeX ]